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Idrolato

Gli idrolati sono prodotti ottenuti durante il processo di distillazione delle piante utilizzate per produrre gli oli essenziali. Durante la distillazione a vapore, il vapore acqueo attraversa le parti della pianta, come i fiori, le foglie o le radici, e raccoglie gli oli essenziali. Dopo che il vapore si è condensato, l’acqua che si è separata dagli oli essenziali viene chiamata idrolato o acqua di distillazione.
Gli idrolati contengono una piccola quantità di oli essenziali e altre sostanze idrosolubili presenti nella pianta, come acidi organici, composti aromatici, flavonoidi, vitamine e minerali.

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